www.farma2008.fora.pl

anetka

4. zaznacz czynniki warunkujące stopień zużytkowania białka pokarmowego do synt bialek ustrojowych: a. zawartosci aa egzogennych i endogennych i sumy aa endogannych b. wzajemna proporcje aa egzo, ktore powinny byc zblizone do proporcju w bialkach ustrojowych c. dowóz energii koniecznej do synt bialek ustrojowych,ze zrodel poza bialkowych d. strawnosc produktu odp ab, abc cos w tym stylu.

5.zaw bialka z suchych strączkowych, dobra 20-35%

6zawartosc bialka w mięsie -> 15%

inne ktore pamiętam: o gronkowcu,botulinie(przebieg zarażenia), zapotrzebowanie Zn,Se,Foliany(ciąża),B1, B6(oraz gdzie się znajdują), wybrać słodziki, barwniki,konserwanty,p-utleniacze, mikotoksyny z mięsa, skwalen(wybrac prawidlowa odp),coś o tym że tłuszcze spalają się w ogniu węglowodanów, WWA (gdzie występują, jakie są),frakcje błonnika, na co rozkłada? się błonnik, niedozywienie marasmus i k...

kaska

7, co charakteryzuje nie dożywienie typu marasmus: brak wszytstkich składników, sucha zestarzała skóra, brak obrzeków brak stłuszczenia watroby (poprawne)
8. niedożywienie kwasiorkor: brak białkowych składników w pozywieniu, obrzeki, ksiezycowata twarz, hipoalbuminemia, zmiany w strukturze włosów, stłuszczenie wątroby (poprawne)
9. Funcje białek: zaznaczyłam ze wszytskie (może żle), a były m.in. budulcowa, energetyczna, enzymaryczna, bufoprowa, transportowa, magazynująca i inne

Może się powtórzę, ale pytali też o :
zapotrzebowanie na kwas foliowy w ciazy, Zn, B12
PTWI dla ołowiu i rtęci
PCB:
a. kancerogeny i zaburzają gospodarke hormonalną
b. tylko kancerogeny
c. nie pamietam
d. wszytskie poprawne
Normy zywieniowe
skąd rtęc w pożywieniu
BHA do czego stosujemy
gdzie linolowy jest
tłuszcze trans
a wystepuja w mleku przeżuwaczy i troche w tkankach
b. w przeżuwaczy zarażonych jakąs bakterią
c. nie wystepuja naturalnie - tylko powstaja przy utwardzaniu olejów
d. nie wystepują naturalnie
gdzie ochratoksyna sie znajduje
jak usunąć aflatoksyny
naturalne żródła wit K, selenu, B6(chyba)
w czym znajduje się kwas nikotynowy połaczony na stale z czymś tam
kukurydza, fasola, groch kasza gryczana (nie pamiętam dokładnie)
aktywne formy wit C
żródła fosforu

pucia

ktoś wie kiedy jest 2 termin z bromów ? i czy bedzie ustny czy znów test>?

Paula

drugi termin jest 6 lutego i jest ustny

skorupka

58. w czym jest najwięcej wit. K
59. u kogo występuje większe zapotrzebowanie na wit.B1 (kobiety w ciąży, karmiące, alkoholicy, etc.)
60. w czym jest najwiecej wit.B1