www.farma2008.fora.pl

arri

Piszcie swoje pytania, plis Smile

Górson

1. Wyprowadź wzór na przelicznik obliczeniowy azotu na białko dla dowolnego produktu.
2. Omów reakcje zachodzące podczas oznaczania tłuszczów metodą Gerbera.
3. Podaj definicję skręcalności właściwej.
4. Zasada oznaczenia pestycydów fosforoorganicznych. Podaj objawy zatrucia i ADI dla DDVP.
5. Cechy charakterystyczne muchomora sromotnikowego.
6. Jakie zmiany w diecie zaproponujesz gdy stężenie homocysteiny > 30 umol/l?
7. Co oznacza gdy kwasowość tłuszczu jest większa niż 0,71 st. Uzasadnij.

kasiulaaq

czy ktoś mógłby wrzucić swoją prezentację nt. fruktozemii?

kasiulaaq

ponoć ekotoksy i toksy miały w tamtym tygodniu kolosa, możecie napisać pytania? przynajmniej tak orientacyjnie? Smile

Dorota Wlazło

Czy może ktoś podać zagadnienia które obowiązują na kolokwium? Są już może gdzieś wrzucone?

kaska

wszystko co mieliśmy na ćwiczeniach, czyli oznaczania, te ich seminaria (grzyby, pestycydy, chromatografia itd) oraz nasze prezentacje (homocysteinuria, fenyloketonuria itd) oraz możliwe że będą też diety ale o to trzeba się zapytać kierownika ćwiczeń bo to on/ona układa pytania

zakres kolokwium nie wchodzi do egzaminu

Dorota Wlazło

Dzięki.
A czy ma ktoś te zagadnienia co były na seminariach omawiane? Bo grzyby i pestycydy to kojarzę ale resztę to nie za bardzo... Sad

kaska

z tego co pamiętam były jeszcze nitrozoaminy, chromatografia gazowa, ale chyba coś jeszcze

agadąb

Jeszcze na ćw było:
-ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia,
-składniki min: Ca, P, Fe
-witaminy A i C
-zmiany peroksydacyjne w produktach żywnościowych
-pozostałość antybiotyków w żywności

wania

Czwartkowego kolokwium nie zaliczyły osoby o numerach indeksu:
46823
50908
52535
ponadto Ernest powinien się zgłosić z wyżej wymienionymi osobami na termin poprawkowy, który odbędzie się w poniedziałek o godzinie 10.
Domyślam się, że pytania będą identyczne jak na kolokwium i poprawa będzie polegała na poprawieniu błędów, ewentualnie dopisaniu czegoś do pytań z pierwszego terminu.
Pytania:
1) Przyczyny fenyloketonurii, objawy, leczenie
2) Do jakiej grupy metod zalicza się oznaczanie cukrów metodą polarymetryczną. Omów zasadę, sposób przygotowania próbki oraz podaj definicję skręcalności właściwej
3) Za pomocą jakich wskaźników można określić jakość zdrowotną olejów, definicje, normy
4) Metody oznaczania żelaza, dzienne zapotrzebowanie dla osoby dorosłej, źródła pokarmowe i rola fizjologiczna
5) Zasada oznaczania pestycydów fosforoorganicznych. Podaj NDP dla DDVP i pyretroidów w warzywach i owocach
6) Podaj i omów warunki niezbędne do wykorzystania chromatografii gazowej w oznaczaniu kwasów tłuszczowych